Tet•a•tet – rosato anfora

Descrizione

Questo tet.a.tet è l’incontro tra due vitigni e tra due regioni al confine: 
Ticino e Grigioni - Cabernet Jura e Merlot
Un rosato con macerazione leggera, dove le uve vengono pressate insieme, 
ed ognuna da la sua caratteristica.
Fermentazione spontanea in anfora di terracotta e affinamento di 6 mesi.
Nessuna aggiunta e nessuna filtrazione, 
tranne una piccola aggiunta di solforosa pre-imbottigliamento

Rosato ammaliante, esplosivo e fruttato

Uve in conversione Bio Suisse

Vitigno - Cabernet Jura (PiWi) e Merlot
Annata - 2022
Alcool - 12.5% vol.
Contenuto - 75 cl
SO2 totale - 51 mg/l
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